学校ブログ

パインパン・牛乳・明太子スパゲティ・和風ポトフ・カステラ

今日は、3年生の修学旅行先メニュー（福岡県・長崎県）の第３弾です。

カステラは、給食で初めて作るので何回も試作しました。

ザラメをしいているところです。

たまご・みりん・しょうゆ・バターを約3０分撹拌し、小麦粉を少量ずつ加え、混ぜ合わせます。

だまにならないように、ざるで濾したりと、おいしくなるように手間を惜しまず作ってくださいました。

バットに移して、大きな泡をつぶし、オーブンで焼きます。

焼きあがったカステラを裏返しにして、カットしているところです。残念ながらザラメは残りませんでしたが、きれいに仕上がりました。

給食当番さんが配膳見本をみるなり、「カステラや！やった～」ととても喜んでいました。

今日は、初めての献立で喜んでくれるかなとドキドキしていただけに、子どもたちの反応がうれしかったです。