2023年10月の記事一覧

ごはん・牛乳・鶏肉とさつまいもの甘酢和え・湯葉と春雨のサラダ・にらスープ

中学校の給食では、予算の関係上、鶏もも肉ではなく、胸肉を使うことが多いです。

胸肉はヘルシーでよいのですが、固くパサパサとした食感になるため、塩こうじに漬け込んでしっとりするように仕上げています。

今日は、残食ゼロでした！