学校ブログ

オニオンピラフ・牛乳・ラタトゥユ・コンソメジュリエンヌ・ウィークエンドシトロン

オリンピック・パラリンピック特別献立です。

今年度は、開催予定国の料理が登場します。

今大会の開催国のフランスの料理です。

ウィークエンド・シトロンは、レモン風味のバターケーキのことです（給食ではバターの代わりにこめ油を使っています）。フランス語でウィークエンドは週末、シトロンはレモンという意味で週末に食べるお菓子として親しまれています。

焼きあがった生地にレモンのアイシングをしているところです。

アイシングをすることでレモンのさわやかな酸味が感じられます。

〈7月1日の給食〉

チキンガンボライス・牛乳・コブサラダ・バナナブレッド

2028年開催予定国のアメリカの料理です。

コブサラダは、ゆで卵を作り、調理師さんに刻んでいただきました。手の込んだサラダです。

〈7月2日の給食〉

ナシゴレン・牛乳・ガドガド・ソトアヤム

2036年開催候補国のインドネシアの料理です。

ソトアヤム（スープ）は、フライドオニオンをトッピングして、より場に近い味に仕上げました。