2024年6月の記事一覧

ごはん・牛乳・ヒラヤチー・ゴーヤチャンプルー・冬瓜のみそしる

６月２３日は沖縄「慰霊の日」で、沖縄戦で犠牲になった人たちの霊を慰め、世界の平和を願う日です。沖縄の食文化も知りつつ、平和についても考えましょう。

ヒラヤチーは、沖縄のお好み焼きのような料理です。

昔から台風等で外出ができないときに、家にあるあり合わせの具材でよく作られたといわれています。