2024年6月の記事一覧

ごはん・牛乳・くじらのこはくあげ・炒り玉あえ・もずくスープ

鯨のこはくあげは、人気の献立です。

鯨（くじら）は、「鯨一頭で七浦（ななうら）が潤（うるお）う」と言われたように地域に大きな恩恵をもたらすものとして、余すところなく食べられ、骨や歯・鯨のひげまで捨てずに利用されてきました。鯨食は日本の伝統文化でもあります。命に感謝して残さずいただきたいですね。