今日の給食

三色丼・牛乳・もやしのごまずあえ・かぼちゃのみそ汁

もやしは、「緑豆(りょくとう）」や「大豆」などが原料で、温かい水につけて発芽させて、暗いところで栽培されます。工場で作られるものが多く、天気の影響をうけないことから、一年中値段が安定しています。今は野菜が高いので、値段が安定しているもやしは、大変助かる食材です。シャキシャキとした食感がおいしいですね。