今日の給食

ごはん・牛乳・擬製豆腐・ごまあえ・芋煮・がんづき

今週は、東北応援献立です。

芋煮は、山形県の郷土料理です。９月に最上(もがみ)川の河川敷で、とても大きな鍋で何百人分もの芋煮を作って食べる「芋煮会」が有名です。

がんづきは、岩手県で農作業の合間のおやつとして食べられてきました。がんづきという名前は、雁(がん)がお月様を横切る姿に似ていることから名づけられました。

お米は、「はえぬき」という山形県のお米です。

今週は、東北のお米が登場するので、味の違いを確かめながら食べていました。