学校ブログ

オムライス（3年生はチキンライス）・牛乳・マカロニと野菜のカレーサラダ・卵ｽｰﾌﾟ

オムライスは、作るのにとても手間がかかるので学年をわけて実施しています。

今日は、1年生がオムライスの日です。

オムライスの薄焼き卵を焼いているところです。

一人の調理師さんでフライパンを同時に３個使って、約１３０枚の薄焼き卵を焼いてくださいました。

鮮やかなフライパン使いで、さすがプロです。

チキンライスを作っているところです。

ごはんと具がしっかり混ざるように丁寧に作ってくださっています。

このあと、チキンライスの上に卵をのせて、アルミホイルでくるんでできあがりです。

生徒はオムライスをとても楽しみにしてくれていました。

まめごはん・牛乳・わかさぎのカレー南蛮・ごまあえ・豆腐のみそしる

旬のうすいえんどうを豆ごはんにしました。

本校の豆ごはんは、芦屋市内の和食料理人さんから作り方を教わったこだわりの豆ごはんです。

豆ごはんは、豆をお米と一緒に炊き上げることが多いですが、豆の独特の香が苦手という子どもも多いです。

教わった方法は、豆を重曹をいれた湯で別ゆでして、炊きあがったごはんと合わせるというものです。

そうすることで色よく、薄皮も柔らかく、豆特有の香りが和らぎます。

昨日は、気象警報のため残念ながら中止となりましたが、２年生のトライやる・ウィークが始まっています。多くの地域のご協力により、今年度は46事業所で活動させていただいています。
「感謝の気持ちを忘れない！Let's try,47回生！〜どんどん体験、いっぱいチャレンジ！！未来へ踏み出せトライやる！！〜」のスローガンのような取り組みになることを願っています。

5月27日の給食

ちらし寿司・きつね寿司・牛乳・かぼちゃのそぼろ煮・赤だし

ちらし寿司は、具を別で炊いたり焼いたりと作る工程が多く、実はとても手間のかかる料理です。

5月29日の給食

ごはん・牛乳・さばのごまだれ焼き・ごまあえ・ばち汁

昨日は警報のため、休校となりましたが、給食の納入業者さんのご協力もあり、物資を無駄にすることなく給食を実施することができ、ほっとしております。

パインパン・牛乳・明太子スパゲティ・和風ポトフ・カステラ

今日は、3年生の修学旅行先メニュー（福岡県・長崎県）の第３弾です。

カステラは、給食で初めて作るので何回も試作しました。

ザラメをしいているところです。

たまご・みりん・しょうゆ・バターを約3０分撹拌し、小麦粉を少量ずつ加え、混ぜ合わせます。

だまにならないように、ざるで濾したりと、おいしくなるように手間を惜しまず作ってくださいました。

バットに移して、大きな泡をつぶし、オーブンで焼きます。

焼きあがったカステラを裏返しにして、カットしているところです。残念ながらザラメは残りませんでしたが、きれいに仕上がりました。

給食当番さんが配膳見本をみるなり、「カステラや！やった～」ととても喜んでいました。

今日は、初めての献立で喜んでくれるかなとドキドキしていただけに、子どもたちの反応がうれしかったです。

今日は育友会の緑化作業がありました。
中庭の金魚草など春の花を抜いて、秋の花を植える準備をしました。まだ咲いているのでもったいないと思いましたが、秋に綺麗な花壇を作るには時期があるようです。
暑い中、お手伝い頂いた育友会の皆様ありがとうございました。

浦上そぼろ丼・牛乳・じゃがいもの南蛮煮・だごじる

今日の給食は、三年生の修学旅行先の福岡県・長崎県の料理の第2弾です。

だごじるの団子を作っているところです。

だごじるは、九州で広く作られている料理です。

生地を寝かせたものを一口サイズにひきちぎります。お汁に入れるとすいとんのようなもちもちとした食感になります。

今日は、野菜の種類も量も多かったので、食物繊維はたっぷりとりましたが、切る作業が大変でした・・

じゃがいもの南蛮煮の芋をあげているところです。

揚げたいもとピリ辛の野菜だれをあえて完成です。

今日は、すべて新献立だったので、生徒はどんな料理か楽しみにしていました。

かしわめし・牛乳・皿うどん・大根とツナのサラダ

今日は、修学旅行特別メニューです。

3年生が６月に修学旅行で福岡県・長崎県を訪れます。

廊下にも修学旅行先について子どもたちが作成した新聞が掲示されていて、楽しみにしている様子が伝わってきます。

皿うどんの麵を油で揚げているところです。

中学校では初めてのメニューです。

麺がだまにならないように、全体がサクサクに上がるように試行錯誤して揚げてくださいました。

皿うどんの餡を作っているところです。エビ、イカの魚介の風味たっぷりです。

かしわ飯は、福岡県の郷土料理で、炊き込みご飯です。

３年生は、給食を食べながら修学旅行についての話が弾んでいました。

ごはん・牛乳・バンサンスー・麻婆豆腐・オレンジ

麻婆豆腐は、子どもたちに人気の献立です。

中学生は量が多いので、お釜を2つに分けて作っています。

下茹でした豆腐をつぶさないようにしあげるのが難しいです。

１年生は２０日(月)に、加東市にある兵庫県立嬉野台生涯学習センターに校外学習に行ってきました。センターではＨＡＰを体験してきました。ＨＡＰとは「ひょうご冒険教育（Hyogo Adventure Project：ＨＡＰ）」のことで、(冒険)自然の中での集団への課題解決を通し、仲間と協力することにより、自然と信頼感や思いやりの気持ちが芽生えることをねらいとしています。
天候にも恵まれ、友達の新しい良いところを発見した１日になったと思います。